Ville de Sienne Restaurant Italien - 06300 Nice
Révélateur de saveurs …
L'Italie m'aura toujours attirée à elle de manière parfois (très) surprenante, la chanson ne sera pas la moindre des « options », indéniablement je la préfère à la Française, puis sa cuisine que j'apprécie au plus haut point parce qu'elle est riche en découvertes et en alliance subtiles, et, pour tout vous avouer, parce que l'amour de ma vie est d'origine Italienne, Calabraise pour être plus exact, ce qui aura fondé quelques affinités, vous le comprendrez ...
L'une de ses « ambassades » que je n'avais pas eu l'opportunité de « tester » viendra à me dévoiler en cette mi-Mai ses charmes discrets, une table toute en sobriété de poutraisons, de miroirs aux doux reflets et d'une terrasse qui s'exposera assez peu aux rayons du soleil ou alors une fois l'heure du déjeuner passée.
Ziri, la responsable de salle, fort affable au demeurant, m'engagera vers un cœur d'artichaut au four farci aux crevettes et au poulpe, une spécialité du chef et patron, Domenico Mosca, qui officiera derrière son comptoir-cuisine, une appréhension toute de légèreté et saveurs d'été.
Le lapin à la moutarde au four, une autre spécialité du lieu, un poil trop saisi mais ceci reste affaire de goût, s'inscrira malgré tout dans la jolie appréhension et la révélation des saveurs.
Le Husky de la maison habituellement très méfiant viendra à nouer avec moi des liens d'affinité que Ziri n'aurait pas même imaginé ni soupçonné d'ailleurs, à ce point qu'à chaque fois que je prendrais des photos pour immortaliser l'endroit comme les plats, elle arrivera en bondissant !
Côté dolci, c'est la meringue, glace vanille et coulis de fruits rouges que Ziri me recommandera et pour laquelle je me laisserai tenter, pas de quoi s'emballer il est vrai mais plutôt terminer ce déjeuner sur une note fraîche et sucrée, les « appels » de l'été peut-être bien …
Tarifs à la carte :
Anti-pasti de 16 à 28 €
secondi de 25 à 32 €
pasta de 17 à 22 €
insalata 18 €.
Ville de Sienne Restaurant Italien
12 - rue Saint-Vincent
06300 - Nice
tel : 04 93 79 25 40
Note : 13,5/20
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