Peixes Restaurant de la Mer - 06300 Nice
La zénitude se serait-elle ici matérialisée ?
Comment ne pas se sentir comme un « coq en pâte » ou un « loup en croûte » chez Loïs Genzati, l'heureux propriétaire de cette toute nouvelle table de la rue Bonaparte, une table qui sera venu prendre place là où, juste avant elle, un pâtissier renommé du quartier avait décidé d'installer une pâtisserie-salon de thé snacking de luxe et qui n'aura pas cru bon poursuivre l'aventure ?
Si son premier « BB » aura poussé son « premier cri » rue J.Médecin à deux pas de la Place Masséna, le second, quant à lui, depuis le 31 Octobre dernier, viendra imposer une cuisine raffinée et personnalisée pour le plus grand plaisir des passionnés de produits de la mer revisités par le chef Pierre Lorenzo, mais pas que …
Une terrasse (hyper) ensoleillée (jusqu'à 14h), des fauteuils de lin beige, des tables de céramique bleu dur, la zénitude se serait-elle ici matérialisée ?
On serait à même de l'envisager même si la salle intérieure dégagera comme une ambiance fort bien étudiée avec son comptoir en S, ses faïences de style Portugais aux sirènes affichées évoquant à n'en point douter le monde la mer.
Le tartare de bœuf et huître du chef Lorenzo, mélisse, mayonnaise Miso, judicieusement présenté en une grosse coquille d'huître sur lit de glace pilée, frisera la belle excellence, on en restera relativement pantois d'admiration !
Le tartare de thon, wakamé, mayonnaise wasabi, tabiko, petits pois au wasabi, quant à lui s'inscrira dans le très respectablement concocté.
Côté desserts, le biscuit cassis, recommandé par Rodolphe, le directeur « artistique » comme il se plaira à se qualifier, marmelade de myrtilles, yaourt, s'affichera dans la totale légèreté, une douceur conçue sur mesure pour les « adversaires de calories » …
Tarifs à la carte :
Entrées de 12 à 37 €
ceviche de 14 à 19 €
plats crus de 14 à 20 €
plateau dégustation 50 €
plats cuits de 21 à 28 €
desserts 8 €
menu déjeuner 20 €.
Peixes Restaurant de la Mer
5 - rue Bonaparte
06300 - Nice
Tel : 04 93 56 30 90
Note : 14,5/20
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