Ornato Kitchen-Bar -06300 - Nice

Le bonheur d'un instant de félicité …

A la frontière du vieux Nice et à quelques enjambées de la Place Masséna voici le « BB » de Khalid, l'heureux propriétaire, un Kitchen-Bar comme il se plaira à le qualifier, un concept tout droit sorti de son imagination dés lors qu'il était en pleine réflexion.

En fait, une table haute en couleur qui « offre » une cuisine bistronomique de qualité de celles qui savent allier les saveurs et vous emporter en voyage à la découverte d'une farandole de mets concoctés par un chef peu enclin au vedettariat, un chef discret en somme, qui préfère se consacrer à son « art » bien plus que poser face à l'objectif !

Ici, c'est la qualité qui primera que ce soit côté bar et cocktails ou côté cuisine voire côté salle ou terrasse « végétalisée », une option que Khalid aura su fignoler pour ses futurs convives, de quoi vous laisser aller à déguster tout ce que ce lieu d'exception sera en mesure de vous proposer à savoir le bonheur d'un instant de félicité.

Le houmous, purée de pois chiche et tahimi au paprika fumé, au top soit dit en passant, et le tartare de thon au sésame tout en finesse d'exécution n'engageront qu'à de l'admiration, Kitchen quand tu nous tiens !

Côté desserts, le domaine de Mireille El Gornati, la cheffe pâtissière et styliste culinaire formée à l'institut culinaire de New-York et issue de chez Alain Llorca le chef étoilé bien connu sur la Côte, c'est la Pavlova aux fruits rouges, glace framboise, meringue, coulis de fruits rouges, fraises, framboises et myrtilles qui surpassera, et de loin, mes espérances en tout cas celles qui étaient miennes juste avant de l'assimiler …