Le Jardin du Port Table de Charme - 06220 - Golfe-Juan
Le bien-être dans tous ses états …
Il est de ces « petites » adresses qui se passeraient sous le manteau ou, comme ce sera le cas aujourd'hui, chez le poissonnier du coin (l'Arête et Nous) qui me l'aura chaudement recommandé avec force détails à l'appui ce qui ne me donnera qu'une envie celle de m'y précipiter !
Une fois rendu face au vieux port de Golfe-Juan c'est un chef, Philippe Catruno, et maître des lieux avec son compère et associé, Fabrice Fuma, que je rencontrerai, un chef d'une confondante affabilité qui m'engagera à venir « tester » sa cuisine, une cuisine toute de simplicité mais dotée d'une grande efficacité concoctée avec amour là face aux yachts alignés et aux palmiers en rang serrés.
Indéniablement, le personnel sera à l'image de ses « maîtres », une qualité que l'on ne saurait lui reprocher !
Avec sa terrasse en avancée dominant le quai et les flots d'une absolue zénitude, il ne m'en faudra pas plus pour succomber aux multiples charmes d'un lieu qui générera le bien-être dans tous ses états.
Et même si la route nous passera dans le dos, force sera de relever qu'on finira par l'occulter.
Le magret de canard façon Rossini conseillé par Chantal, la serveuse, rosé à cœur, ses pommes de terre grenailles sautées, son foie gras de canard snacké, veillera à la séduction de mes papilles avec une détermination qui frisera l'admiration.
Côté desserts, je miserai tout bonnement pour une crêpe flambée au Grand Marnier, Fabrice venant à tenter de l'allumer et qui, pour lui être agréable, lui donnera faiblement le change …
Tarifs à la carte :
Entrées de 15,50 à 17,50 €
viandes de 25,50 à 31, 50 €
poissons 26 à 28,50 €
marmite du pêcheur 34, 50 €
moules de 17,50 à 18,50 €
hamburgers de 16,50 à 19,50 €.
Le Jardin du Port Table de Charme
45 - Avenue des Frères Roustan
06220 - Golfe-Juan
Tel : 09 83 39 63 34
Note : 14/20
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