La Zagara Table Italienne - 06800 - Cagnes-sur-Mer

Des plats mitonnés avec le cœur …

C'est un réel plaisir que de venir chez Francesco ce chef Italien pour le moins atypique qui derrière son comptoir de cuisine s'affaire vitesse grand V à préparer ses boules de pâtes à pizza en les roulant de la paume de la main, en mettant en scène ses salades du plus bel effet et en passant au four ses pizzas et autre calzone que les passionnés aiment à retrouver chaque midi ou soir, outre ses spécialités de pâtes mitonnées avec le cœur.

Ici, au Zagara, on jouera la carte de la sincérité et de l'authenticité celle d'un chef aux dons incroyablement exprimés mais toujours en toute humilité.

L'espace tout de gris perle vêtu, de verdure accolée, sa terrasse au soleil exposée, ses orangers et autres palmiers, est un lieu idéal pour un déjeuner en tête à tête en une (relative) sérénité même si passé 12h30 il vous sera bien difficile de trouver une table disponible sauf en ce mois de Décembre où, une fois n'est pas coutume, nous aurons la chance de trouver une table libre.

La Bresaola à la trancheuse Berkel, salade mêlée, tuiles de Parmesan et filet de crème de Balsamique, fera dans la belle générosité et les saveurs parfaitement révélées et équilibrées.

Comblé par une salade intelligemment orchestrée qui correspondait à nos capacités d'assimilation du moment et que nous partagerons à deux, nous opterons pour une entrecôte de 350 bons gr tout simplement impeccable et goûteuse à souhait qui donnera toutes les satisfactions possibles et envisageables.

Côté douceurs, celles exposées dans la vitrine réfrigérée préparées par Francesco verseront dans l'excellence notamment celle d'un Baba au Rhum artisanal que Francesco fait venir tout spécialement d'Italie, résultat un bel instant de bonheur ..