La Plage Blanche Table de la Mer - 06590 - Théoule-sur-Mer
Un instant de félicité …
Je n'étais pas revenu à la plage Blanche depuis deux années et le souvenir que j'en ai encore ne peux se conjuguer qu'au superlatif tant mon expérience à l'époque aura été plus que concluante !
Aujourd'hui, c'est une nouvelle direction qui gérera le tout nouvel hôtel ***** le Château de Théoule totalement revisité et décoré auquel la plage Blanche appartient désormais, une plage qui reste quelque part le « fer de lance » du groupe Millésime durant la saison estivale.
Là, l'aspect mer d'huile, vision à 180° sur la Baie de Cannes et les Iles de Lérins, prendra toute sa dimension, et même si le thermomètre frisera ce jour de Juillet les 30° force sera de constater qu'une table pour deux, à l'ombre, sera la bienvenue, une (très) légère brise balayant l'espace de sable fin et la terrasse.
Calé en un fauteuil d'osier, après avoir parcouru une carte plutôt bien élaborée, je m'orienterai vers un Tataki de thon, l'un des plats « signatures » du chef Nicolas Boucher, que me conseillera le serveur, raison de plus pour ne pas hésiter, un thon issu de Méditerranée qui sur son lit de légumes de saison émincés donnera franchement l'impression qu'ici on prendra soin essentiellement de votre silhouette et non de votre bien-être à déguster un plat dont vous pensiez qu'il allait vous procurer le bonheur celui d'un bel instant de félicité.
Côté desserts, n'étant pas spécialement fan de fruits givrés, une spécialité du lieu, je leur préférerai une Pavlova au citron, meringue, crémeux au citron, sorbet au citron, qui se révélera on ne peut plus savoureuse et emplie de ce parfum citronné incomparable …
Tarifs à la carte :
Pour l'apéritif de 14 à 39 €
entrées de 19 à 26 €
salades de 25 à 48 €
plats « signatures » de 37 à 55 €
plats de 37 à 95 €
desserts de 13 à 28 €.
La Plage Blanche Table de la Mer
Promenade de la Darse
06590 - Théoule-sur-Mer
Tel : 04 22 46 04 47
avis : Plutôt Bon
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