L'Ybane Restaurant Libanais - 06000 - Nice
Tout à la fois baroque et contemporain …
Pour une fois je verserai dans le Libanais, mais j'avoue là avoir fait une exception c'est que le lieu « drivé » par Roy Alrineh depuis au moins 18 années versera en une ambiance tout à la fois baroque et contemporaine.
Ainsi, lustre de Murano, banquettes et fauteuils de velours cramoisi, murs cirés gris acier et exposition de toiles contemporaines permanente, s'inscriront en une atmosphère qui ne versera pas franchement dans le traditionnel !
Roy Alrineh, le maître des lieux, aura le mérite, outre une extrême affabilité, de ne pas pousser à la consommation et de vous orienter juste vers l'essentiel ce qui suffira amplement à combler vos désirs du moment tout autant que votre appétit.
Les feuilles de vignes, un incontournable, requises à Roy qui n'en voyait pas l'utilité, accéderont à ma requête de les « tester », un choix qui somme toute sera assez banal, mais je l'assumerai.
Côté « signature » Lunch Time, c'est l'assiette mixte que Roy me conseillera, Hoummous, falafel, riz, brick au fromage, brochettes de Kafta et de poulet, une association qui s'inscrira elle aussi dans le traditionnel histoire peut-être bien de séduire des papilles sans toutefois les agresser niveau quantité, Rana, la soeur de Roy, en cuisine, fera donc dans le généreux raisonnable.
Côté desserts, c'est vers le nougat glacé maison, précisera Roy, que je m'orienterais (il est vrai que ce n'est pas franchement une spécialité Libanaise), un nougat fort honorablement appréhendé et parsemé de pistache émiettées …
Tarifs à la carte :
Cold Mezzé de 6 à 14 €
hot Mezzé de 7 à 11 €
salades de 7 à 18 €
sandwiches de 17 à 19 €
pasta de 17 à 18 €
from the grill de 19 à 52 €
assortiment de Mezzé de 25 à 34 €
desserts de 7 à 10 €.
L'Ybane Restaurant Libanais
1 - rue de la Liberté
06000 - Nice
Tel : 04 93 16 26 26
Note : 13,5/20
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