Colombier Plage - 06160 - Juan-les-Pins
L'une des plus anciennes …
Chacha la Plage hier et aujourd'hui sa « voisine » immédiate la plage du Colombier, mon palmarès des plages privées Juanaises serait-il en train de s'étoffer ?
Je serai à même de l'imaginer en cette mi-Mai lorsque je descendrais les marches pour atteindre cet espace de sable fin installé là depuis 1948 ce qui en fera l'une des plus anciennes, si ce n'est la plus ancienne plage de Juan-les-Pins.
C'est Laurence, la serveuse, qui m'informera de cette particularité, il faut bien avouer que je lui en aurais posé la question auparavant.
Le ressac des vagues ira bon train et rien ne sera plus idéal que de s'allonger là sur un matelas au logo du lieu (façon Maya), les doigts de pied en éventail et les Iles de Lérins en ligne de mire, ce que je n'aurais malheureusement pas le temps de faire ayant un article à écrire celui que vous avez là devant les yeux.
La situation sera presque tout aussi privilégiée que celle de sa « voisine », le soleil ne nous lâchera plus depuis ce matin et le ciel bleu ne trompera pas sur ses intentions.
Le filet de bœuf Rossini, environ 280 gr, sa purée maison et ses fines tuiles de truffe, s'imposera en toute intégrité et, en tout cas, généreusement servi.
Côté desserts, c'est la Tropézienne « Made in la Tropézienne » qui prendra l'ascendant dans ma décision, un spécimen conçu artisanalement en atelier à Saint-Tropez qui ne laissera pas indifférent et devrait remporter auprès de la clientèle un franc succès …
Tarifs à la carte :
Salades et tapas de 18 à 40 €
pâtes de 22 à 34 €
cuisine du monde de 24 à 38 €
poissons de 24 à 28 €
viandes de 22 à 40 €
desserts d 10 à 12 €.
Colombier Plage
Promenade du Soleil
06160 - Juan-les-Pins
Tel : 04 93 61 85 77
Note : 13,5/20
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