Clay Coffeeshop Lunch et Brunch - 06300 - Nice
Le fameux « lâcher prise » …
C'est un tout nouveau « concept » que je découvrirais là rue Bonaparte, à deux pas de la place au Pin, un Café-Brunch et Lunch qui de 8h à14h pour la première formule, et de 11h30 à 18h pour la seconde, se sera fixé pour objectif d'attirer à lui tout ce qui compte de clientèle prête à en « découdre » avec un œuf Bénédictine, des Frenchs toasts, des pancakes au chocolat ou au sirop d'érable, ou des œufs brouillés, mais également des rigatoni à la truffe, un poulpe snacké voire un Vitello Tonnato, ce qui aura pour mérite de faire « voyager » gustativement n'importe lequel d'entre nous et de surprendre des papilles parfois un peu anesthésiées et déboussolées, est-il bon de le préciser !
Le côté zénitude s'imposera ici de facto, ce n'est pas ce luminaire d'osier géant collé au plafond qui me contredira, ni ces placages muraux façon brique ou ces banquettes de velours aux gros coussins carrés, ces appliques murales version iris et encore moins ces guéridons plantés dans le carrelage que vous ne pourrez pas même déplacer même si l'envie vous en prenait, toute une alliance qui symbolisera la quiétude du lieu, et donc le fameux « lâcher prise » tant prôné aujourd'hui.
Le Vitello Tonnato en version Clay, noix de veau, câpres, sauce au thon et anchois, mettra le cap sur la légèreté, on regrettera seulement que la sauce au thon soit un petit peu absente de l'alliance.
Le tataki de thon rouge sur toast, graines de Sésame grillées, citron vert, sauce soja salée, gingembre râpé et huile de Sésame, ne méritera quant à lui aucune sorte de critique.
Côté desserts, c'est du côté de la vitrine que je me dirigerais avec la naïveté d'un enfant en quête de gourmandises pour apprécier les multiples opportunités du chef pâtissier, ainsi la tarte Tatin et le Babka Polonais au chocolat ne désarmeront pas jusqu'à me faire succomber à leurs charmes …
Tarifs à la carte :
Brunch (de 8h à 14h) de 7,50 à 17,50€
Lunch (de 11h30 à 18h) de 13 à 23 €.
Clay Coffeeshop Lunch et Brunch
4 - rue Bonaparte
06300 - Nice
Tel : 06 27 36 58 71
Note : 14/20
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