Caffé Veneto Bistro Italien - 06400 - Cannes
Une indéniable simplicité …
C'est une petite table en version Italienne qui m'aura été notamment recommandée par Pierre-Olivier du Côté Marché, son voisin, une table reprise en main en Mars 2017 dont l'âme vivante ne sera autre que Paula de Bei, une pimpante quinquagénaire affable on ne peut mieux.
Mais ce qui fera l'essentiel de cette enseigne c'est le don culinaire d'une cheffe et patronne indéniablement exprimé ici au travers de plats certes simples mais emplis de caractère, de sincérité et d'authenticité.
Les (vraies) nappes à carreaux en noir et blanc (et non rouge et blanc comme on les rencontre le plus souvent) et les chaises bistro conféreront à cet endroit une aura que l'on percevra immédiatement.
Les poivrons, aubergines et courgettes grillées, Burrata 125gr, feuilles de basilic et filet d'huile d'olive, verseront dans la magnificence d'une indéniable simplicité !
La tartare de saumon et avocat, tomates cerises, salade mêlée, fera montre d'une belle perspicacité et honnêteté, l'équilibre des saveurs se verra maintenu.
Côté dolci, c'est le cannolo Sicilien conseillé par Amira, la serveuse, conçu par un artisan pâtissier Sicilien, m'avouera Paula, pour lequel j'opterai un modèle plutôt bien enlevé qui méritera toute mon attention …
Tarifs à la carte :
Salades de 15 à 18 €
pâtes de 16 à 20 €
plats de 18 à 22 €
desserts de 8 €
formule du jour entrée+plat 18 €
entrée+plat+dessert 22 €.
Caffé Veneto Bistro Italien
2 - rue du Marché Forville
06400 - Cannes
Tel : 04 83 28 32 75
Avis : Plutôt Bon
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